A l’occasion des 90 ans de la cave, nous vous présentons notre nouveau né: L’ Héritage. Fruit de l’implication de nos vignerons et du travail d’assemblage de notre œnologue. Mis en bouteilles le 10 avril 2018, c’est un vin d’assemblage de Merlot, Marselan et Cabernet Sauvignon, tout en rondeur et en élégance. Il sera disponible à partir du 5 mai dans notre caveau.
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Nouveau pressoir
Comme promis, voici en photos la suite de l’installation de notre nouveau pressoir.
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Mise en bouteilles millésime 2017
Le lundi 9 et mardi 10 avril, la mise en bouteille nos millésimes 2017 à eue lieu, nous souhaitions partageons ce moment important avec vous. Voici en image cette mise en trois couleurs.
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Concours des vins de Nîmes 2018
Comme promis, voici notre chardonnay 2017 médaillé d’or au concours des vins de Nîmes 2018, mis en bouteille lundi dernier. il faut le laisser se reposer pendant 3 semaines avant de le déguster. Cela sera l’occasion le samedi 05 mai lors de notre journée dégustation. Vous pourrez également l’acheter exceptionnellement ce jour Là.
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Nouveau pressoir
Les travaux de la mise en place du nouveau pressoir ont commencés. Nous sommes heureux de vous faire partager ce moment important pour notre cave. Ce pressoir nous permettra d’améliorer la qualité de nos blancs et rosés que nous vous ferons partager l’année prochaine. La charpente à été mise en place cette semaine, à suivre l’installation du pressoir sur celle-ci.
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Concours de Nîmes 2018
La cave de St D est fière de vous annoncer que le Clos du Faon 2016 et le Chardonnay 2017 ont été récompensés par une médaille d’or au concours de Nîmes 2018. Vous aurez l’occasion de découvrir notre chardonnay 2017 après sa mise en bouteille qui aura lieu lundi 9 avril, mais il vous faudra attendre jusqu’au 5 mai lors de notre journée dégustation afin de pouvoir le déguster mais aussi l’acheter exceptionnellement ce jour là. En ce qui concerne notre Clos du Faon 2016 dépêchez vous de venir en acheter avant rupture de stock et l’arrivée du 2017.
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Pâques à Saint-D !
Ce week-end de Pâques, votre caveau sera ouvert Samedi de 9h à 12h et de 14h à 18h mais fermé Lundi toute la journée, n’hésitez pas à venir chercher le vin qui s’accordera avec les chocolats déposés par les cloches ! Un blanc subtilement boisé comme la Cuvée Blanche pour accompagner vos chocolats au lait ou bien un rouge réglissé et légèrement poivré comme la Cuvée Rouge pour aller avec un bon morceau de chocolat noir intense… De quoi passer un bon week-end à chasser les oeufs pour les plus jeunes et les bouteilles pour les plus avertis !
Toute l’équipe du Caveau se fera une joie de vous recevoir et vous fera déguster avec un carré de chocolat nos vins afin de vous surprendre par cette association trop peu connue mais tellement agréable !!!
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Fevrier à Saint-D !
Venez découvrir ou re-découvrir la Cuvée Rouge et la Cuvée Blanc directement au Caveau !
Préparez votre Saint-Valentin avec ces cuvées gourmandes qui viendront épicer votre soirée du 14 Février !
Ces assemblages aux notes poivrées et fruitées pour la Cuvée Rouge et boisées et florales pour la Cuvée Blanc sauront vous ravir ! La Rouge de son côté pourra vous accompagner tout au long du repas : légèrement fraiche en apéritif, à température sur une bonne viande rouge grillée à point, et sur un dessert au chocolat noir… Un régal. La Cuvée Blanc quand à elle sera tout à fait à l’aise en apéritif, sur une viande blanche en sauce ou non, ou encore sur une bonne blanquette de veau !
Notre équipe vous attends aussi pour vous faire profiter d’une promotion sur le Sauvignon Blanc 2015 : Un carton acheté = Un carton offert !
A bientôt au Caveau !
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Meilleurs Vœux !
Bonne année à toutes et à tous !
Toute l’équipe administrative, de production et du Caveau vous souhaite une très belle et heureuse année 2018 !
Qu’elle soit placée sous le signe du travail ou de la retraite, qu’elle vous apporte joie et bonheur.
Bonne année rime avec Saint-D ! Et vous pourrez venir profiter de notre promotion sur le Sauvignon 2015 : 1 carton acheté = 1 carton offert !!
Une offre à ne pas manquer ! A bientôt dans notre Caveau.
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Noël approche !
Toute l’équipe du Caveau vous attend pour vous aider à préparer les fêtes de Noël et du réveillon du jour de l’An !
N’hésitez pas à venir découvrir nos coffrets cadeaux.
Laissez vous porter par votre créativité, et grâce à nos conseils, nous pourrons ensemble vous aider à trouver l’accord parfait !
Nos horaires restent inchangés pour la fin d’année, nous serons ouverts de 9h à 12h, et de 14h à 18h. Nous serons fermés le 25 Décembre et le 1er Janvier mais nous resterons ouverts les samedis 23 et 30.
Petit rappel sur les promotions du mois : 2 cartons achetés un troisième carton offert sur le Viognier et le Sauvignon 2015.
A bientôt, et bonnes fêtes de fin d’année à tous.
