Cave Saint Dézéry - Cave Saint Dézéry

Nouveau à Saint D

Les Vignerons de Saint Dézéry sont heureux de vous annoncer qu’à partir du mois de mars un écailler sera présent tous les mercredis matin sur le parking de la cave. N’hésitez pas à venir le rencontrer, il saura vous conseiller dans vos choix. Et pourquoi pas allier ses coquillages avec nos vins !

Les secrets du rosé, cassons les préjugés.

Par Cave Saint Dézéry

Pour ce troisième mois de l’année, notre dégustation aura lieu le samedi 02 mars 2019 de 10h à 11h, sur le thème du rosé.

Antoine et Cendra vous expliqueront comment est fait un rosé, et répondront aussi à toutes vos questions: …
« Pourquoi cette couleur ? A quelle température le servir? Comment et avec quoi le déguster? »
Après cette dégustation, nous espérons que le rosé n’aura plus de secret pour vous.
Pensez à vous inscrire au 04 66 81 21 31, par mail ou directement lors de votre visite au caveau.

Dégustation à thème

Par Cave Saint Dézéry

Le samedi 07 juillet de 10h à 11h, à l’occasion des dégustations à thèmes, venez à la découverte des cépages blancs.

Initiation à la dégustation des vins rouges

Par Cave Saint Dézéry

Le samedi 02 juin 2018 de 10h00 à 11h00, nous organisons une initiation à la dégustation de nos vins rouges.

Nous vous attendons avec impatience, venez nombreux.

L’Héritage

Par Cave Saint Dézéry

A l’occasion des 90 ans de la cave, nous vous présentons notre nouveau né: L’ Héritage. Fruit de l’implication de nos vignerons et du travail d’assemblage de notre œnologue. Mis en bouteilles le 10 avril 2018, c’est un vin d’assemblage de Merlot, Marselan et Cabernet Sauvignon, tout en rondeur et en élégance. Il sera disponible à partir du 5 mai dans notre caveau.

Nouveau pressoir

Par Cave Saint Dézéry

Comme promis, voici en photos la suite de l’installation de notre nouveau pressoir.

Mise en bouteilles millésime 2017

Par Cave Saint Dézéry

Le lundi 9 et mardi 10 avril, la mise en bouteille nos millésimes 2017 à eue lieu, nous souhaitions partageons ce moment important avec vous. Voici en image cette mise en trois couleurs.

Concours des vins de Nîmes 2018

Par Cave Saint Dézéry

Comme promis, voici notre chardonnay 2017 médaillé d’or au concours des vins de Nîmes 2018, mis en bouteille lundi dernier. il faut le laisser se reposer pendant 3 semaines avant de le déguster. Cela sera l’occasion le samedi 05 mai lors de notre journée dégustation. Vous pourrez également l’acheter exceptionnellement ce jour Là.

Nouveau pressoir

Par Cave Saint Dézéry

Les travaux de la mise en place du nouveau pressoir ont commencés. Nous sommes heureux de vous faire partager ce moment important pour notre cave. Ce pressoir nous permettra d’améliorer la qualité de nos blancs et rosés que nous vous ferons partager l’année prochaine. La charpente à été mise en place cette semaine, à suivre l’installation du pressoir sur celle-ci.

Concours de Nîmes 2018

Par Cave Saint Dézéry

La cave de St D est fière de vous annoncer que le Clos du Faon 2016 et le Chardonnay 2017 ont été récompensés par une médaille d’or au concours de Nîmes 2018. Vous aurez l’occasion de découvrir notre chardonnay 2017 après sa mise en bouteille qui aura lieu lundi 9 avril, mais il vous faudra attendre jusqu’au 5 mai lors de notre journée dégustation afin de pouvoir le déguster mais aussi l’acheter exceptionnellement ce jour là. En ce qui concerne notre Clos du Faon 2016 dépêchez vous de venir en acheter avant rupture de stock et l’arrivée du 2017.